मुक्त वसीय अम्ल (FFA) की सामग्री वनस्पति तेलों में एक महत्वपूर्ण गुणवत्ता कारक का प्रतिनिधित्व करती है।सीएसआईआर-सीरी चेन्नै केन्द्र ने सूरजमुखी तेल में FFA के तात्कालिक और ऑन-लाइन अनुमान के लिए एक प्रणाली विकसित की है।प्रणालीनिकटवर्ती अवरक्त स्पेक्ट्रोस्कोपी (NIRS) और बहुचर विश्लेषण का उपयोग करती है। NIRS विधि सूरजमुखी तेल में FFA सामग्री के आकलन के लिए गैर-विध्वंसकारी, तात्कालिक, लागत प्रभावी और सटीक है। मेसर्स कलीसुवरी रिफाइनरी प्राइवेट लिमिटेड, चेन्नै की रिफाइनरी में एक महीने से अधिक समय तक इस प्रणाली का संतोषजनक परीक्षण किया गया।
विशेषताएँ
- पीसी आधारित प्रणाली एक डायोड एरे स्पेक्ट्रोमीटर और बाइ-पास लाइन पर उपयुक्त प्रवाह सेल के साथ इंटरफेस करती है।
- प्रणाली पैकेजिंग / भंडारण से पहले तेल निष्कर्षण / रिफाइनरी प्रक्रिया के अंत में सूरजमुखी तेल में ऑन-लाइन मॉनीटरिंग और FFA सामग्री की माप के लिए बनाई गई है।10-12 टन प्रति घंटे की प्रवाह दर पर परीक्षण किया गया।
- FFA के उच्च (5-10%) और निम्न मान (<1%) दोनों को मापने के लिए अनुकूल है।
- परीक्षण प्रणाली की परिशुद्धता ± 0.02 % FFA है।
- निम्नलिखित विशेषताओं के साथ उपयोगकर्ता अनुकूल आलेखी प्रयोक्ता अंतरापृष्ठ (GUI)
- लाइव डेटा प्रदर्शन
- डेटा-लॉगिंग
- बार चार्ट्स
- रिपोर्ट निर्माण
- आलेखी प्रयोक्ता अंतरापृष्ठ विभिन्न एक्सेस स्तर (प्रशासन, रसायनज्ञ और उपयोगकर्ता) प्रदान करता है।
- उत्पादन को प्रभावित किए बिना न्यूनतम परिवर्तन के साथ प्रक्रिया लाइन पर प्रणाली को आसानी से एकीकृत किया जा सकता है।
- उपयुक्त प्रक्रियाओं और उचित अंशांकन प्रक्रियाओं द्वारा विभिन्न प्रक्रिया चरणों और प्रवाह दरों में विभिन्न FFA रेंजों के अन्य खाद्य तेलों के लिए अनुकूल।
प्रणाली के लाभ
- नमूने और रसायनों के अपव्यय के बिना मापन तात्कालिक / ऑन-लाइन हैं।
- विश्लेषण नमूनों के कैप्चर किए गए वर्णक्रमीय हस्ताक्षरों और निम्नलिखित पर किया जाता है
- मानव प्रेरित त्रुटियों को कम करता है
- परिणामस्वरूप ऊर्जा में कमी होती है
- परिणाम प्रक्रिया को अनुकूलित करने और उत्पाद की एक समान गुणवत्ता को बढ़ाने में उपयोग किया जा सकता है।
- प्रणाली को संचालित करना आसान है और इसके लिए प्रशिक्षित कर्मियों की आवश्यकता नहीं है।
- अच्छे वापसी मूल्य के साथ अर्थक्षम कीमत
- उत्पादन पर बहुत कम वृद्धि संबंधी लागत जोड़ता है।
Hindi